- Làm sạch cua, cắt bỏ yếm. Ướp cua với ½ thìa cà phê hạt nêm Knorr, 1 thìa cà phê rượu trắng, để khoảng 3 phút cho thấm gia vị.
- Pha bột chiên giòn (gấp 3 phần), bột gạo, bột mì, bột năng với lượng
bằng nhau, với 2 trứng gà, 1 thìa cà phê màu điều, thêm chút nước lạnh
để tạo độ sền sệt vừa phải. Khuấy đều hỗp hợp bột, để 10 phút.
Nếu là một người yêu chocolate và thích những món bánh
đơn giản, dễ làm, không yêu cầu các kỹ thuật làm bánh cầu kỳ thì đây
chính là loại bánh dành cho bạn!
Cây bút John Krich của tờ nhật báo Wall Street Journal (WSJ)
chia sẻ với bạn đọc một cái nhìn toàn cảnh về ẩm thực Huế, đặc biệt là
món bánh bèo nổi tiếng đất cố đô. Trong
tất cả các món bánh mà người ta dùng để nhâm nhi giữa các bữa ăn chính
trong ngày, thì bánh bèo Huế - cùng những phụ gia không thể thiếu đi
kèm, là nước mắm và tôm nõn, được tờ WSJ đánh giá là xứng đáng đứng ở
"tầm vương giả".
Nếu
nói chi li về hạt lúa mì, thành phần các chất và quá trình xay bột để
tạo ra được các sản phẩm bột mì khác nhau thì còn rất dài và có nhiều
điều thú vị. Ở bài viết này, mình sẽ cố gắng phân biệt các loại bột
thường gặp trong làm bánh để những người mới đến với bánh ngọt có thể
phân biệt được sự khác biệt giữa tên gọi và công dụng của chúng, từ đó
mà có thể sử dụng bột hiệu quả và chính xác hơn.
Trang chủ
Nếu là một người yêu chocolate và thích những món bánh
đơn giản, dễ làm, không yêu cầu các kỹ thuật làm bánh cầu kỳ thì đây
chính là loại bánh dành cho bạn!
Banh ngot